:: Forum Lộc thái ::

    ĐÁP ÁN KỲ THI THỬ TRUNG HỌC PHỔ THÔNG QUỐC GIA MÔN ANH VAN THPT LỘC THÁIAdmin
    chuyên lâu rùi mới kểAdmin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A4 Trường tHPT Lộc Thái năm 2015Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A6 Trường tHPT Lộc Thái năm 2015Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12D Trường tHPT Lộc Thái năm 2015Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A3 Trường tHPT Lộc Thái năm 2015Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12T trường THPT Lộc Thái năm 2015Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A6 Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A4 Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A2 Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12D Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A3 Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12T Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Lễ Tri Ân Lớp 12A1 Trường tHPT Lộc Thái năm 2014Admin
    Cafe Radio: Triết lý chim sẻ bayAdmin
    DANH SÁCH THÍ SINH ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN THẲNG VÀO ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG NĂM 2014Admin
    Thông báo tuyển sinh trung cấp chuyên nghiệp chính quy năm 2014lemuoj
    Đại học Sài Gòn Tuyển thẳng,xét tuyển thẳng vào đại học, cao đẳng năm 2014Admin
    tuyển thẳng, ưu tiên xét tuyển vào trường Đại học Giao thông vận tải TP. Hồ Chí Minh năm 2014Admin
    ĐH Nguyễn Tất Thành Thông báo về việc đăng ký ưu tiên tuyển thẳng ĐH-CĐ năm 2014Admin
    Đại học nông lâm tphcm thong bao xét tuyển thẳng vào ĐH - CĐ năm 2014Admin
    Thêm 1 số trường ĐH, CĐ công bố đối tượng tuyển thẳngAdmin
    Thông báo tuyển thẳng, ưu tiên xét tuyển vào đại học của Học viện Tài chính năm 2014Admin
    »Tất cả thành viênAdmin
    TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH xét tuyển thẳng vào đại học, cao đẳng chính quy năm 2014.Admin
    Tuyển thẳng, ưu tiên xét tuyển - Bên trọng, bên khinh lời khuyên cho học sinhAdmin
    Trường CĐ CNTT TP.HCM tuyển thẳng, ưu tiên xét tuyển CĐ chính quyAdmin
    »Tất cả thành viênAdmin
    HUTECH dành 1.300 chỉ tiêu ĐH-CĐ xét tuyển học bạ THPTAdmin
    Danh sách các trường ĐH – CĐ công bố chỉ tiêu tuyển thẳngAdmin
    Chào Admin Trả lờiChào Admin - 1 Trả lời
    Những câu nói tình yêu buồn hay nhất lượt xemNhững câu nói tình yêu buồn hay nhất - 6617 Xem
    Nghe nhac mp3 online,Hãy thưởng thức Kênh ITV, Kênh âm nhạc ITV .THPT Lộc Thái lượt xemNghe nhac mp3 online,Hãy thưởng thức Kênh ITV, Kênh âm nhạc ITV .THPT Lộc Thái - 4421 Xem
    Proshow Producer 5.0 full Crack + Hướng dẫn lượt xemProshow Producer 5.0 full Crack + Hướng dẫn - 3941 Xem
    Phần Mềm ghost Win 7 và Win XP bản full lượt xemPhần Mềm ghost Win 7 và Win XP bản full - 3940 Xem
    Lễ Tri Ân Lớp 12A1 Trường tHPT Loc Thai lượt xemLễ Tri Ân Lớp 12A1 Trường tHPT Loc Thai - 987 Xem
    Tổng hợp đề – đáp án thi ĐH, CĐ Từ Năm 2002 - 2013 Full lượt xemTổng hợp đề – đáp án thi ĐH, CĐ Từ Năm 2002 - 2013 Full - 873 Xem
    Nhạc Hay Nhất Hot Nhất Cập Nhật 24h lượt xemNhạc Hay Nhất Hot Nhất Cập Nhật 24h - 740 Xem
    Những câu nói hay trong tình yêu lượt xemNhững câu nói hay trong tình yêu - 681 Xem
    Huong dan su dung Adobe Presenter e-learning cho tat ca win lượt xemHuong dan su dung Adobe Presenter e-learning cho tat ca win - 616 Xem
    SỔ TAY HƯỚNG NGHIỆP 2014 lượt xemSỔ TAY HƯỚNG NGHIỆP 2014 - 556 Xem
    Admin nhắn với»Tất cả thành viên
    gửi vào lúc Wed Jun 11, 2014 2:45 pm ...
    :Đã có giấy báo thi đại học và cao đẳng các học sinh lên phòng đoàn gặp thầy lương hoặc thầy khoa để nhận hotline 0987 341 371
    Admin nhắn với»Tất cả thành viên
    gửi vào lúc Sat May 31, 2014 9:09 am ...
    : santa Chúc các em học sinh trường mình thi tốt nghiệp đậu 100% nha
    Admin nhắn với»Tất cả thành viên
    gửi vào lúc Mon Apr 21, 2014 5:52 pm ...
    : albino Chúc Các Em học sinh trường THPT Lộc Thái Thi tốt đạt được nhiều điểm 10
    Good luck albino 
    Admin nhắn với»Tất cả thành viên
    gửi vào lúc Thu Apr 17, 2014 12:15 pm ...
    :đã có danh sách kiểm dò đại học cao đăng 2014
    Admin nhắn với»Tất cả thành viên
    gửi vào lúc Fri Apr 04, 2014 4:55 pm ...
    : Chúc các HS Trường THPT Lộc Thái đạt được nhiều thành công trong học tập lol! 
    Likebox Facebook --->

    Share | .
     

     ơm "bao no" ướp hóa chất Trung Quốc ở Sài Gòn

    Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
    Tác giảThông điệp
    iloveyou2

    avatar

    Tổng số bài gửi : 76
    Join date : 06/05/2013
    Age : 19
    Đến từ : Lộc Tấn City

    Bài gửiTiêu đề: ơm "bao no" ướp hóa chất Trung Quốc ở Sài Gòn   Fri Oct 18, 2013 9:05 pm

    Cơm "bao no" ướp hóa chất Trung Quốc ở Sài GònSad confused 

    Tận dụng hóa chất như “đôi đũa thần”, nhiều hàng ăn dễ dàng điều chỉnh khẩu vị cũng như khẩu phần ăn của khách. Từ gạo, thịt, cá... món nào cũng có thể bị ướp hóa chất.
    Hóa chất làm dôi thực phẩm
    Quán cơm bình dân là nơi tiêu thụ các loại thực phẩm có hóa chất, gia vị Trung Quốc nhiều nhất.
    Không chỉ thực phẩm chế biến mà ngay cả gạo, cơm cũng đều được “tắm” trong hóa chất để tăng số lượng, rút ngắn thời gian nấu. “Cơm bao no” đã có từ lâu ở đất Sài Gòn. Đến những quán cơm này, người ăn có thể ăn cơm thoải mái đến no mà không phải tính thêm tiền. Đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều lao động nghèo, người có thu nhập thấp. Tuy nhiên, rất nhiều hiểm họa tiềm ẩn trong loại cơm có sử dụng hóa chất thần kỳ - mà theo nhiều người là xuất xứ từ Trung Quốc.




    Tại chợ Kim Biên (TP.HCM)...
    Theo tiết lộ của nhân viên phục vụ một quán cơm trên đường Dương Quảng Hàm (quận Gò Vấp), chỉ cần 2 gói bột màu trắng có thể hóa phép cho 10 kg gạo nở bung trắng đều, hạt to mẩy khi đã chín thành cơm, tương đương như khi nấu 20-25 kg gạo thông thường mà không mất nhiều công.
    Tại các quán cơm bình dân, dù khách có đông đến mấy, cũng chỉ khoảng 30 phút sau là quán đã kịp nấu nồi cơm trắng dẻo, thơm phức nhờ gói bột trắng hóa chất phép màu. Loại bột này được chủ quán cơm cho biết mua tại chợ Bà Chiểu.
    Không sử dụng “cơm bao no” thì việc “cứu vãn” các thực phẩm hết hạn, điều chỉnh khẩu vị bằng hóa chất cũng được nhiều quán áp dụng. Cụ thể, chủ hàng ăn dễ dàng mua được hóa chất làm nở thịt ở chợ “thần chết” Kim Biên.




    ....hóa chất tẩm ướp thực phẩm được bày bán công khai.
    Tại quán cơm T.L (Làng Đại học Quốc gia TP.HCM), một sinh viên làm thêm tại đây nói rằng, chủ quán thường lấy một ít bột màu trắng cho vào thau, đổ nước vào đánh tan, sau đó bỏ rổ thịt heo vào. Chỉ cần một tí bột này, thịt sẽ cứng và có màu đỏ như thịt tươi. Chất này còn giúp khử mùi hôi do thịt để lâu ngày, chỉ cần sau 5 phút sau. “Chúng tôi được tận mắt chứng kiến những miếng thịt bé xíu đã được nở ra gần gấp đôi”, sinh viên này nói.
    Một chủ quán cơm ở quận 12 cũng cho biết, hiện nay, 1kg thịt cốt lết, nếu cắt dày thì chỉ được 10-12 miếng. Nếu chủ quán khéo léo thì 1kg thịt cốt lết sẽ cắt được 20-22 miếng và khi nướng lên, được tẩm ướp bột nở thịt cùng các gia vị khác, lát thịt vẫn thơm ngon, to dày. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần ướp sườn cốt lết với gia vị rồi trộn luôn với bột nở, hương thịt và muối làm tươi thịt, liều lượng tùy vào cách sử dụng của chủ quán.
    Đến tạo ảo giác về chất lượng
    Khách đông, thời gian gấp gáp nên để giữ chất lượng tươi ngon cho món ăn, việc nhiều hàng quán “nâng cấp” bằng hóa chất là điều dễ hiểu. Để món ăn đẹp mắt, có quán trưng cả lò để nướng thịt trực tiếp. Mũi của thực khách được kích thích bằng mùi thơm, tuy vậy, phần lớn mùi thơm đó lại được tạo nên bởi hóa chất. Nhiều người cảnh báo lo ngại này khi các quán cơm sườn nướng mọc lên dày đặc ở TP.HCM gần đây.
    Lời cảnh báo trên hoàn toàn có cơ sở khi ra chợ Kim Biên (quận 5) mua chất ướp đồ nướng tương đối dễ dàng. Người bán gọi loại hoá chất này là “hương thịt” vì có mùi như thịt, thoảng mùi thơm của món nướng. Hoá chất có hai dạng: bột và dung dịch. Dạng bột có màu trắng hoặc vàng kem, giá 30.000-80.000 đồng/100g; dạng dung dịch 30.000-35.000 đồng/100g.
    Tất cả đều được đóng trong can hoặc bịch, không hề có nhãn mác. Khách mua lẻ, người bán chiết qua chai nhỏ hoặc đóng sẵn bịch nhỏ để bán. Theo người bán, đây chỉ là hương liệu giúp tạo mùi thơm nên vẫn phải nêm gia vị.
    Lý giải vấn đề này, giảng viên Đỗ Thị Kim Quyên, bộ môn chế biến món ăn đại học Hoa Sen, TP.HCM, nói rằng bất cứ món ăn nào khi đang nóng đều có màu sắc đẹp và mùi thơm, nhưng đến lúc nguội thì không còn giữ nguyên sắc thái ban đầu. Trong khi đó, nếu ướp bằng hoá chất thì món ăn vẫn giữ được mùi thơm và màu sắc tươi nguyên mặc dù đã chế biến trước đó nhiều giờ.
    Còn về tác hại, ảnh hưởng của những hóa chất trôi nổi đối với người dùng, BS Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm VN, nhận xét: “Bản thân người bán hoá chất và người mua hoá chất cũng chẳng biết đó là gì, công thức ra sao. Họ chỉ biết chung chung đây là chất tẩy trắng thịt, hương liệu bỏ vào nước có mùi trái cây... ăn không chết!”.
    Thực tế, các loại thức ăn, đồ uống chưa có nhiều chất độc tới mức gây ngộ độc. Tuy nhiên, sau mỗi lần ăn nhậu chúng sẽ tích tụ dần trong cơ thể, tới lúc đủ sẽ tàn phá cơ quan phủ tạng. Song, vì lợi nhuận, nhiều chủ quán cơm bình dân vẫn lén lút sử dụng, trong khi các quán này vẫn là sự lựa chọn của phần đông sinh viên và công nhân lao động.
    Về Đầu Trang Go down
     

    ơm "bao no" ướp hóa chất Trung Quốc ở Sài Gòn

    Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
    Trang 1 trong tổng số 1 trang

    Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
    Diễn Đàn HS Lộc Thái :: Góc Giải Trí :: Facebook Lộc Thái-

    Những bài viết mới cùng chuyên mục
    Tên bài viếtTác giảNgười gửi cuối